Auf der Suche nach dem kulinarischen Frischekick in ungezwungener Atmosphäre? Seit Mai 2020 schwingt nun auch das Team von der Foodbox Pusdorf den Kochlöffel Im TABAKQUARTIER und begeistert Sie mit modernem jungen Street Food. Die Betreiber von Q Gastro & Events besitzen bereits langjährige Gastronomieerfahrung mit ihren Restaurants RIVA, Q1, QUAI und DECK 20.

Unkompliziert, schnell und ideal für die kleine Auszeit: Mitten im zentralen Innenhof der FABRIK hat die Foodbox das Potential zum gastronomischen und kommunikativen Herzstück des TABAKQUARTIERS zu werden. Ab sofort heißt es hier Entspannen und Genießen in stylischem Industrieambiente. Denn als Teil der umgestalteten Tabak- und Zigarettenfabrik Martin Brinkmann entfaltet sich in der Foodbox eine einzigartige Wohlfühlatmosphäre aus Modernität und Geschichte. Zu den Highlights zählt auch die großzügige Terrasse im Außenbereich. Die ehemalige Laderampe erwartet die Gäste mit einem einmaligen Blick in den Innenhof und seinem historischen Kesselhaus, zum Erholen einladenden Grünanlagen sowie dem futuristischen Highline-Garten.

Q1 Betriebsleiter und Küchenchef Stefan Schilling (links) beim Ankochen der ersten Gerichte zusammen mit dem Sous Chef des RIVA Michael Volkens

Ab sofort erwartet Sie im Erdgeschoss des vierten Bauabschnitts der FABRIK gegenüber von MOBI 1 und in der Nähe des Boulevardtheater Bremen das Restaurant JUSTUS. Die Gastronomie bietet rund 130 Sitzplätze sowie italienische und alpenländische Küche mit Veranstaltungsräumen an. Entspannen und genießen heißt es für die Gäste auch im tollen Außenbereich mit großzügiger Holzterrasse.

Betrieben wird das Restaurant, wie bereits die im TABAKQUARTIER eröffnete Foodbox, das Restaurant RIVA in der Überseestadt und das Restaurant Q1 in der Innenstadt, von Q Gastro & Events.

Auch das „JUSTUS“ verspricht seinen Gästen kulinarische Genüsse und Entspannung in der besonderen Atmosphäre der umgestalteten Zigaretten- und Tabakfabrik. Die Kombination aus Modernität, Geschichte und einem überzeugenden Gastronomieangebot machen das „JUSTUS“ zu einer einzigartigen Location im TABAKQUARTIER. Ob für die Mittagspause, den Feierabend oder die Abendgestaltung – das „JUSTUS“ bietet für viele Anlässe die perfekte Gelegenheit.

Die Manufaktur Edel und Süß hat sich neben der Herstellung von süßen Köstlichkeiten auch auf herzhafte Speisen und einen täglich wechselnden Mittagstisch spezialisiert. Im Erdgeschoss des „Alten Tabakspeichers“ ist über zwei Lofts verteilt die große Küche und das gleichermaßen moderne und gemütliche Café mit ungefähr 70 Sitzplätzen entstanden. Hier debattieren Geschäftsleute beim ausgewogenen Frühstück, erfreuen sich Angestellte an den regionalen Kaffeespezialitäten, genießen Mitarbeiter aus dem Quartier ein leichtes Mittagsessen, verweilen Zeitungsleser am Nachmittag und stärken sich Ausflugsgäste während ihrer Fahrradtour bei einem kurzen Zwischenstopp. Zudem ermöglicht die großzügige Außenterrasse ungeahnte Einblicke in das Küchengeschehen – wie bei einer gläsernen Küche – und lädt in der Abendsonne zum Verweilen bei einem Feierabendbier ein.

Natürlich gibt es auch ein To-Go Angebot, damit Sie selbst bei wenig Zeit auf den Genuss nicht verzichten müssen. Dabei wird auf Nachhaltigkeit größten Wert gelegt. Die überwiegend in Handarbeit hergestellten Speisen setzen dort, wo es möglich ist, auf regionale Zutaten – so kommt der Kaffee direkt von einer Bremer Rösterei.

Dadurch ist es möglich auch auf Lebensmittelunverträglichkeiten aller Art, z. B. Glutenunverträglichkeit, Laktoseintoleranz und Diabetes, einzugehen. In den letzten Jahren hat die Manufaktur Edel & Süß ihren Schwerpunkt auf das Catering für Events, im speziellen Hochzeiten, Geburtstage und Firmenfeiern gelegt. Dieses Angebot bleibt ebenfalls weiterhin bestehen.

Kommen Sie gerne vorbei und genießen Sie wortwörtlich ein Stückchen Handwerkskunst mitten im TABAKQUARTIER!

Auf über 300 m² Fläche ist die neue große Bäckereiverkaufsfiliale mit Café von Müller & Egerer im zweiten Bauabschnitt der FABRIK im neuen eindrucksvollen Hotel-Lobbybereich des unique by ATLANTIC Hotels entstanden. Neben circa 120 Innenplätzen wird es hier zukünftig zudem auch eine großzügige Außenterrasse an der Hermann-Ritter-Straße geben.

Mit Müller & Egerer wurde ein sehr professioneller Bäcker mit über 70jähriger Erfahrung für das TABAKQUARTIER gewonnen. Müller & Egerer betreibt bereits 15 ihrer ungefähr 60 Filialen in Bremen. Die Läden begeistern dabei mit liebevoller Backkunst sowie einem stylischen Industrieambiente und fügen sich damit perfekt in das Konzept des TABAKQUARTIERS ein.

Ab sofort empfängt die neue Müller & Egerer Filiale ihre Gäste mit einem vielseitigen, überzeugenden Backwaren- und Caféangebot und damit mit neuen Genusswelten in echter historischer Industrieatmosphäre. Kommen Sie gerne vorbei!